清晨，站在中國武陵山區山間俯瞰，冬日的梯田收割后灌滿溪水，宛如一幅水墨丹青。
這(zhe)個大山深處的(de)土家族村寨(zhai)名為(wei)何家巖，隸(li)屬于重慶市酉陽縣花(hua)田(tian)鄉(xiang)，是我(wo)國(guo)貧困(kun)程(cheng)度最深的(de)地區之一。花(hua)田(tian)鄉(xiang)山高水(shui)長、光照充足，產出的(de)稻米(mi)質白如(ru)玉、清香撲鼻，歷(li)史上曾是進(jin)貢(gong)皇(huang)帝的(de)貢(gong)品，被譽為(wei)“花(hua)田(tian)貢(gong)米(mi)”。
然而(er)，花田鄉雖自然條件(jian)優越，但受(shou)制(zhi)于一家一戶種植，稻(dao)種雜亂，生產(chan)流(liu)程不(bu)統一，農民們種稻(dao)賺不(bu)到錢，紛紛外出務(wu)工。
日前召(zhao)開的中央農(nong)(nong)村工作(zuo)會(hui)議提出(chu)，必(bi)須深化農(nong)(nong)業(ye)供(gong)給(gei)側結構性改革(ge)，加快構建現代農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)體(ti)(ti)系、生(sheng)產(chan)體(ti)(ti)系、經營(ying)體(ti)(ti)系。2011年，花(hua)田鄉組建了花(hua)田貢(gong)米(mi)種植合(he)作(zuo)社(she)(she)，由(you)合(he)作(zuo)社(she)(she)統一(yi)稻(dao)種供(gong)應、種植流(liu)程，目標是提升稻(dao)米(mi)品質(zhi)，振興花(hua)田貢(gong)米(mi)。合(he)作(zuo)社(she)(she)不僅統一(yi)供(gong)種、統一(yi)植保，還為貢(gong)米(mi)設計統一(yi)包裝標識和品牌(pai)形(xing)象(xiang)，同(tong)時由(you)政府搭(da)臺，組織(zhi)貢(gong)米(mi)銷售展示會(hui)。
2012年，“重出(chu)江(jiang)湖”的(de)花(hua)田貢米(mi)在(zai)重慶本地市(shi)場(chang)脫穎而出(chu)，售價是當時普通稻谷市(shi)場(chang)價的(de)近3倍，合作社去年的(de)種稻面積已擴展至5000多畝。
“這(zhe)5000多(duo)畝稻田，喝的(de)是(shi)山泉水(shui)，吃的(de)是(shi)有機肥。”合(he)作(zuo)社理事長陶(tao)濤陶(tao)濤指著(zhu)稻田周圍(wei)的(de)攝像頭(tou)說，合(he)作(zuo)社在稻田四周區域總共(gong)安裝了12個攝像頭(tou)，實時監(jian)控(kong)，確(que)保“零化肥、零農(nong)藥”的(de)種植要求。
陶濤說，不用化肥和農藥，滅蟲(chong)使用殺蟲(chong)燈等“物理方法”，除草則在水(shui)稻(dao)田養(yang)殖麻鴨。
一(yi)畝(mu)田養8只(zhi)鴨(ya)正好，麻鴨(ya)會把田里雜草吃干凈，又(you)不產生污染(ran)，保持生態平衡。目前，花田鄉5000多(duo)畝(mu)核心種植(zhi)片(pian)，年產有機(ji)大(da)米1500多(duo)噸，產值超過3000萬元，甚至遠銷日本(ben)、香港等(deng)地(di)。